Пищевые аллергии

Женское видео: Что такое пищевая аллергия, как она проявляется? (April 2019).





Anonim

«Эй, ты хочешь?» ваш друг спрашивает, как он предлагает вам аппетитное домашнее домовое. Вас соблазняет вкусный десерт, но тогда вы видите измельченный арахис сверху. Штопать! У вас аллергия на арахис. Может быть, один маленький укус?

Неа. Если у вас есть пищевая аллергия, даже очень маленькая часть этой пищи может причинить вам боль. Лучше сказать «нет, спасибо» домохозяйку и десерт без орехов.

У многих детей есть пищевая аллергия - около 3 миллионов только в Соединенных Штатах. Эти продукты вызывают наибольшую пищевую аллергию:

  • арахис и другие орехи
  • морепродукты, такие как креветки
  • молоко, особенно коровье молоко
  • яйца
  • соя
  • пшеница

Что такое пищевая аллергия?

Пищевые аллергии случаются, когда иммунная система совершает ошибку. Как правило, ваша иммунная система (скажем: ih-MYOON) защищает вас от зародышей и болезней. Он делает это, создавая антитела, которые помогают вам бороться с бактериями, вирусами и другими крошечными организмами, которые могут причинить вам боль. Но если у вас есть пищевая аллергия, ваша иммунная система ошибочно воспринимает что-то в определенной пище, как если бы это было действительно опасно для вас.

То же самое происходит с любой аллергией, будь то лекарство (например, пенициллин), пыльца в воздухе (из трав, сорняков и деревьев) или еда, как арахис. Таким образом, сама вещь не вредна, но способ, которым ваше тело реагирует на нее.

Что такое реакция?

Если бы ребенок с арахисовой аллермой съел быое пирожное с арахисом, вот что произойдет. Антитела к чему-то в пище вызывали бы тучные клетки (тип клетки иммунной системы в организме), чтобы выпустить химикаты в кровоток. Одним из этих химических веществ является гистамин (скажем: HISS-тух-мэн).

Гистамин затем вызывает симптомы, которые влияют на глаза человека, нос, горло, дыхательную систему, кожу и пищеварительную систему. У человека с пищевой аллергией может быть мягкая реакция - или это может быть более серьезным. Аллергическая реакция может произойти сразу или через несколько часов после того, как человек ее съест.

Некоторые из первых признаков того, что у человека может быть аллергическая реакция, могут быть насморк, зудящая кожная сыпь, такая как ульи, или покалывание на языке или губах. Другие признаки включают:

  • герметичность в горле
  • хриплый голос
  • хрипящий
  • кашель
  • тошнота
  • рвота
  • боль в животе
  • понос

В наиболее серьезных случаях пищевая аллергия может вызвать анафилаксию (скажем: ah-nuh-fuh-LAK-sis). Это внезапная тяжелая аллергическая реакция, при которой сразу возникает множество проблем и может включать кожу, дыхание, пищеварение, сердце и кровеносные сосуды. Кровяное давление человека может падать, дыхательные трубки могут сужаться, а язык может набухать.

Люди, которым грозит такая реакция, должны быть очень осторожны и нуждаться в плане лечения чрезвычайных ситуаций, когда им может потребоваться специальное лекарство, чтобы эти симптомы не ухудшались.

Многие дети перерастают аллергии на молоко и яйца по мере взросления. Но тяжелая аллергия на такие продукты, как арахис, некоторые виды рыб и креветки, часто длится всю жизнь.

Как вы знаете, есть ли у вас?

Иногда легко понять, что у ребенка есть пищевая аллергия. Он или она может получить ульи или иметь другие проблемы после еды. Но в других случаях проблема в том, что это проблема. Большинство продуктов питания содержат более одного ингредиента, поэтому, если у ребенка есть креветка с арахисовым соусом, что вызывает аллергию - арахисовый соус или креветки?

Врачи считают, что аллергия может быть наследственной, а это означает, что если у вашего родителя или другого близкого родственника есть определенные аллергии, такие как сенная лихорадка, у вас больше шансов на развитие аллергии. У некоторых детей могут развиваться пищевые аллергические реакции, в то время как они все еще являются младенцами, в то время как другие развивают аллергию на пищевые продукты с течением времени. Это может быть из-за чьего-то окружения или изменений в теле по мере взросления.

Многие люди реагируют на определенную пищу, но на самом деле не являются аллергическими. Например, люди с непереносимостью лактозы (скажем: LAK-tose in-TAHL-uh-runtz) получают боль в животе и диарею от молока и других молочных продуктов. Это не значит, что у них аллергия на молоко. Они не чувствуют себя хорошо после употребления молока, потому что их тела не могут правильно разрушить сахара, найденные в молоке.

Что будет делать доктор?

Если вы думаете, что у вас может быть аллергия на определенную пищу, сообщите родителям. Они отведут вас к врачу, чтобы проверить его.

Если ваш врач считает, что у вас может быть пищевая аллергия, он, вероятно, отправит вас к врачу, который специализируется на аллергиях. Специалист по аллергии спросит вас о прошлых реакциях и о том, сколько времени потребуется, чтобы съесть пищу и получить симптом (например, ульи). Аллерголог также может спросить, есть ли у кого-либо в вашей семье аллергия или другие связанные с аллергией состояния, такие как экзема или астма.

Аллерголог, возможно, захочет сделать кожный тест. Это способ увидеть, как ваше тело реагирует на очень небольшое количество пищи, которая дает вам неприятности. Аллерголог будет использовать жидкий экстракт пищи и, возможно, другие распространенные аллергические продукты, чтобы увидеть, реагируете ли вы на кого-либо из них. (Жидкий экстракт - жидкая версия чего-то, что обычно не является жидким).

Врач сделает небольшую царапину на вашей коже (это будет быстрый зажим) и немного потяните жидкий экстракт на царапину или пятна. Различные экстракты будут проходить на разных пятнах царапин, поэтому врач может увидеть, как ваша кожа реагирует на каждое вещество. Если вы получаете красноватое, поднятое пятно, это показывает, что вы страдаете аллергией на эту пищу или вещество.

Некоторые врачи также могут взять образец крови и отправить его в лабораторию. Вот где это будет смешано с некоторыми продуктами или веществами, которые вы можете испытывать при аллергиях на некоторые антитела.

Важно помнить, что, хотя врач проверяет пищевые аллергии, подвергая вас очень маленькому количеству пищи, вы не должны пытаться это делать дома! Лучшее место для теста на аллергологию находится в кабинете врача, где персонал специально обучен и может сразу дать вам лекарство, если у вас возникла серьезная реакция.

Как лечится пищевая аллергия?

Специальной медицины для пищевой аллергии не существует. Некоторые могут быть перерождены; другие продержатся всю жизнь ребенка. Лучшее лечение - это просто избежать самой пищи и любых продуктов или напитков, которые содержат пищу.

Один из способов понять это - читать этикетки с продуктами питания. Любые продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию, будут указаны рядом или в списке ингредиентов. Врачи и организации аллергии также могут помочь, предоставив списки безопасных продуктов и небезопасных продуктов. Некоторым людям, которые очень чувствительны, возможно, следует избегать продуктов питания только потому, что они сделаны на той же фабрике, что также создает проблемы для них. Возможно, вы видели несколько конфетных оберток, которые говорят, что конфеты были сделаны на фабрике, которая также обрабатывает орехи.

У вас есть план

Независимо от того, как сильно вы пытаетесь, вы можете случайно ошибиться. Оставайтесь спокойными и следуйте своему чрезвычайному плану. Что такое план экстренной помощи? Перед тем, как произойдет проскальзывание, рекомендуется создать план с вашим врачом и родителями. В плане должны быть указаны, что делать, кто должен сказать, и какие лекарства принимать, если у вас есть реакция.

Это особенно важно, если у вас есть пищевая аллергия, которая может вызвать серьезную реакцию (анафилаксия). Для серьезных реакций людям может понадобиться выстрел адреналина (скажем: э-пих-НЕФ-рин) с ними. Такая инъекция адреналина поставляется в удобном для переноски контейнере, который выглядит как ручка. Вы и ваш родитель можете решить, носите ли вы это или кого-то в школе, держите его под рукой для вас. Вам также нужно будет идентифицировать человека, который даст вам шанс.

Возможно, вы захотите также принимать антигистаминные препараты, хотя, если возникает анафилаксия, это лекарство не заменяет адреналин. После получения выстрела эпинефрина вам нужно будет пойти в больницу или в медицинское учреждение, где они будут следить за вами и следить за тем, чтобы реакция была под контролем.

Жизнь с аллергией на продукты питания

Наличие пищевой аллергии - это перетащить, но не нужно замедлять ребенка. Ваша мама, папа и другие взрослые также могут помочь вам избежать реакции.

Но что, если что-то, что вам действительно нравится, оказывается в вашем списке «Не ешьте»? Сегодня у многих людей есть пищевая аллергия, что компании создали множество хороших заменителей любимых блюд - все, начиная от безмолочного картофельного пюре и кукурузы шоколадных кусочков без пшеницы!

Какие витамины и минералы находятся в яблочном соусе?

Как взрослая женщина, вы должны иметь по крайней мере 1 1/2 чашки фруктов каждый день, говорит Департамент сельского хозяйства США. Детям необходимо от 1 до 2 чашек в зависимости от их возраста и пола. Лучше всего выполнить это требование со свежими целыми фруктами, когда это возможно, но яблочная пища - хорошая альтернатива. 1 чашка ...